店舗管理/運営はこんな方に向いている！

• 経営やマネジメントに興味がある！
• 人材育成に興味がある！
• 接客バイトの経験を活かしたい！
• 気が利くとよく言われる！
• 自分で仕入れたモノを売りたい！
• 広告やイベントに興味がある！

店舗管理/運営のお仕事

お客様と働くスタッフにとっての良い店舗づくり

主なお仕事は「マネジメント」です。マネジメントとは、ただお客様を集客して料理を販売することだけでなく、働くスタッフにとっても良い環境、働きやすい仕組みづくりも考えることがお仕事です。調理/ホールスタッフと協力するだけでなく、本社の物流部門とも連携をとりながら、カフェ・レストランとたこやき店舗のマネジメントを行います。

人員マネジメントだけでなく、本社物流部門との連携もお仕事

なぜ本社の物流部門との連携が必要かといいますと、たこやき事業では店舗へ材料を配送すること、レストラン業務では食材の配送、お客様の送迎スケジュール管理も行います。通常これらは外注へ依頼しますが、ネストグループの物流会社である強みを生かし、これらすべてを自社でまかなっています。これらの調整をするもの、店舗管理業務の大切なお仕事です。

あなたの企画やアイディアを店舗で活かしませんか？！

たこ焼き事業・レストラン事業共に、お客様に喜ばれるキャンペーンや、新しい商品（メニュー）コンセプトを季節に合わせて企画しています。店内で使用するPOPや、装飾をはじめ、四季の変化と共にどのようにお客様にが楽しめるかを考えています。レストラン事業では、料理を提供するレストランだけでなく、イベントを企画したり、お客様がいつ来てもゆっくりとくつろげる空間作りも考えています。

調理/ホールスタッフの1日

• 09：00

  出社

  お店の清掃、開店準備

• 11：00

  オープン

  お客様との会話の中で新商品アイデアが、生まれることも!?

• 13：00

  休憩

  ランチタイムが落ち着き次第、随時休憩

• 15：00

  明日の準備

  明日のメニューの仕込み

• 17：40

  退社